普洱茶的种类
按照茶树生长方式，可分为2种：
野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。普茶客产品，均产自经过“驯化”的野生茶树。
台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。有些茶园靠近农田，受到农药等的污染。
按照树种，可分为2种：
乔木茶： 传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。
灌木茶： 随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶（茶园茶），为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。
灌木茶叶片单薄，养分少。按照外形，主要分为2种：
- 散茶： 普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。
- 紧压茶： 普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状的，称为紧压茶。主要有饼茶、沱茶、砖茶三类，其他还有方茶、千两茶、金瓜贡茶等。紧压茶是为了方便运输及良好储存而发明的。优质普洱一般都做成紧压茶，因为只有在紧压状态下，才有助普洱茶后发酵，从而提升口感和价值。而且普洱茶耐泡，散茶出汤快，会减少冲泡次数，紧压茶出汤慢，可以让每一泡汤色均匀，从而增加冲泡次数。
普洱茶的中级、上级品，以饼茶和砖茶居多。为了方便现代人的饮用，现在出现很多迷你沱茶，每个净重2-5克，多为超市货，茶质较次。
按照加工方法，可分为2种：
新鲜采摘的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
1. 生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。例如，普茶客传茶系列中的“马帮”、“鼓郎”、“活叶”等几款，皆为生茶。
2. 熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，香气久而弥笃，口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，在降脂、降压、减肥等方面效果突出。更兼茶性温暖柔和，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠。例如，普茶客传茶系列中的“野道”、“花腰”、“原树”等几款，皆为熟茶。
生熟普洱茶比较：
名称 |
特色 |
茶性 |
强项 |
宜饮时间 |
宜饮季节 |
普洱生茶 |
茶多酚王，含量为普通绿茶2-3倍 |
清凉 |
防癌、抗衰老、防辐射 |
提神，宜日饮 |
清爽生津，宜夏饮 |
普洱熟茶 |
经过发酵，富含有益菌 |
暖体 |
减肥、降脂降压、养胃护体，不影响睡眠 |
柔和，宜夜饮 |
温暖醇厚，宜冬饮 |
按照发酵环境，可分为2种：
- 干仓普洱茶： 指陈放在干燥环境中自然发酵的普洱茶。优质普洱茶在其发酵及自然陈化的过程中，总是被置于干燥通风的环境中，这能确保普洱的质量，使其没有霉点。干仓陈放的普洱口味温和，有更好的卫生及健康保障。普茶客的所有产品，都为干仓普洱。
- 湿仓普洱茶： 指陈放在潮湿环境中（比如封闭的地窖）发酵的普洱茶。湿仓发酵缩短了发酵时间，口味更为浓郁，但易有陈泥或者霉味，甚至产生霉变。因此我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
按照年代，可分为3种：
- 古茶：古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以数百年野生乔木型古茶树为原料制成的普洱茶。普茶客有少量珍品茶，即为古茶。
- 老茶：以百年数龄以上的乔木型茶树为原料制成的普洱茶。例如，普茶客的人气茶品——传茶系列的六款皆为老茶。
- 新茶：制作原料大半采自人工种植的灌木型茶园。叶片薄、营养少，且容易产生污染。
