减肥养生的“茶中之最”

普洱茶之所以具有优于其他茶类的保健功能，是因为野生大叶种乔木茶树龄长，叶片大，养分充足，并且没有经过其他茶类惯用的高温烘炒步骤，使得普洱茶原料的活性物质得以保存完全。在严格意义上，一些近年来由人工养植而成的台地茶（又称基地茶）叶片单薄，养分不足，并不能凸显普洱茶优异的保健功能。尤其近年来普洱茶市场鱼龙混杂，大量劣茶、湿仓茶混杂其间，如果喝到这些茶，不仅不能起到保健功能，反而会危害健康，对肾和肝等器管造成很大伤害。因此，普茶客友情提醒您：享受普洱茶保健功能的前提，是认准优质好茶。

（1）减肥
普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其它茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减肥茶、快瘦茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。（更多实验证据见《各国普洱茶医学报告》）

（2）防癌、抗癌
盛产普洱的云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一。20世纪80 年代, 日本医学界在研究普洱茶之后, 得出了普洱茶具有抗癌作用的结论, 因而在日本掀起“普洱茶”热。（更多实验证据见《防癌养生的茶多酚王》）

（3）降压、降脂、抗动脉硬化
根据台湾大学食品科学研究所最新研究发现，经微菌发酵的普洱茶，降血脂效果佳。饮用之后，能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，故对老年人和高血压与脑动脉硬化患者，均有良好作用。（详见《心脑血管的守护天使》）

（4）护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。

（5）抗衰老
饮用云南大叶种加工的普洱茶，抗衰老的作用优于其他茶类。因为研究证明，普洱生茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素（EGC）的含量，均高于其他茶树品种。而这些，都是茶叶中抗衰老的主要成份。
在普洱熟茶中，起活性作用的重要成份是茶红素（TR）、茶黄素（TF）、茶褐素（TB）和没食子酸、维生素C等。发酵熟制的普洱茶，由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，加工中期维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要的作用。

（6）性平、耐泡
绿茶性寒，红茶性热，而普洱茶不寒不热，茶性平和，并且饮之不易醉茶，因此被称为“宝利茶”。而耐泡也是普洱的一大特色，一般的茶叶只能泡3-4次，而普洱茶则能泡10-15次，有时一沏茶，可以从早喝到晚。 无怪乎，港九茶叶行商会董事长游育德先生，把港人喜欢饮用普洱茶的原因概括为五点：够浓，耐冲，性温，保健，价廉。

（7）消炎、杀菌
医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑菌作用，浓茶汁（100克茶加700毫升水煎煮）日服4次，可以治疗细菌性痢疾。这与云南大叶种内含丰富的茶多酚直接相关。

（8）健齿护齿
湖南医科大学口腔系茶与健康实验室主任曹进，用普洱健齿茶抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成作用。
普洱茶中含有许多生理活性成份，具有杀菌消炎的作用，而抗菌斑形成的作用，主要是通过抑制GTF（葡糖基转移酶）活性，抑制胞外葡聚糖的产生。
需要说明的一点是，研究表明，在用于口腔疾病的治疗中，尤其是用于牙齿病菌的消除时，需要一定的茶汤浓度，其有效浓度在0.125%-1%之间，以1%浓度效果最佳。

（9）生津
普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成份特浓，生津功能特强，在解渴与保健方面，起到良好的作用。
   
普洱茶与绿茶比较